Ein Rückblick auf eine tolle Ernte!
Die Ernte fand zwischen dem 11. und 16. September statt. Die Ernte von Fixin Gamay erfolgte später (22. September).
Trotz der zugegebenermaßen geringen Erträge sieht der Jahrgang 2019 sehr vielversprechend aus, mit sehr schönen Trauben, konzentriert, gesund und nahezu perfekt ausbalanciert.
Ein großes Dankeschön an alle unsere Erntehelfer, von denen die meisten immer da sind. Vielen Dank an unsere Familie und unsere Freunde, ohne die dieses Abenteuer viel schwieriger wäre!
Schnelle, problemlose Weinbereitung…
Antoine und Arthur schlafen am 30. September zu Ende.
Die Gärungen verliefen reibungslos, unsere kleinen Hefen haben dieses Jahr sehr gut funktioniert.
Nach dem Abgießen schmecken die Säfte wunderbar, das Versprechen eines ganz tollen Jahrgangs.
Ende 2017 noch verfügbare Weine:
– Côte de Nuits-Dörfer „Emphase“ 2017
– Côte de Nuits-Dörfer „Les Plantes aux Bois“ 2017
– Gamayoptère 2018
Die Abfüllung des Jahrgangs 2018 findet zwischen dem 28. November und dem 4. Dezember statt. Ab Januar ist alles verfügbar!
Unsere Herbsttreffen
– Treffen Sie sich in Paris am 28. Oktober 2019 im Maison de la Chasse, Hotel Guénégaud, von 10:30 bis 17:30 Uhr, zum Paris by Wine!
– Kommen Sie am 4. und 5. November 2019 mit altem und seltenem Wein nach Seoul in die Galeria Foret!
– Am 11. November 2019 sind wir zum Probieren im Pinot d’ailleurs Salon in Gilly-lès-Cîteaux, den wir wärmstens empfehlen.
– Am 7. Dezember werden wir beim Tag der offenen Tür von Une Bonne Bouteille in Saint-Sébastien-sur-Loire anwesend sein.
Bis bald auf dem Weingut, zwischen November und März ist die beste Zeit, Sie willkommen zu heißen (nach Vereinbarung)!
