« BIM 2018 » est une nouvelle cuvée en Vin de France, aux multiples cépages, élaborée à quatre mains par Antoine et Sébastien Chatillon [Catouille, NDLR], du domaine Ad Vinum.
Un tonneau en Bourgogne, gamay, presse directe de pinot noir et aligoté, un tonneau à Uzès, grenache blanc, gris et noir, cinsault, bourboulenc et counoise, assemblés en novembre pour un total de 600 bouteilles.
Un super vin de copains, digeste, fruité, nature : tout ce qu’on aime.
Millésime 2018 : en rupture de stock pour les Chardonnay et Nuits-Saint-Georges
Nos rendez-vous du printemps
Nouveau : un off pendant les Grands Jours de Bourgogne, à Beaune !
Le 12 mars, dès 16 h.
Dégustation à Paris !
À la cave Ampelos, 31 rue de Bourgogne, 75007 Paris.
Le 19 mars, de 19 h 30 à 21 h 30.
Rendez-vous aux Affranchis de Paris
Quartier général, 71 rue de la Fontaine-au-Roi, Paris 11e.
Le 20 avril, de 10 h 30 à 18 h 30.
Rendez-vous au Danemark, à Copenhague, pour le Fri Vin
Les 2 et 3 mai 2020.
The Plant CPH, Raffinaderivej 22, 2300 Copenhague.
À bientôt au domaine, entre janvier et mars, c’est la période la plus propice pour vous recevoir (sur rendez-vous) !